Строганина из муксуна
Классическая строганина из подлёдного муксуна. Нарезается тонкими стружками и подаётся с крупной солью, свежемолотым перцем, томатным и соевым на копченой рыбе макалами
180 г.
298
₽
350
₽
Строганина из омуля
Классическая строганина из подлёдного омуля. Нарезается тонкими стружками и подаётся с крупной солью, свежемолотым перцем, томатным и соевым на копченой рыбе макалами
180 г.
298
₽
350
₽
Ассорти из строганины
Строганина из подлёдного муксуна и омуля
180 г.
298
₽
350
₽
Муксун с низовьев Лены
Муксун слабосолёный. Подаётся с отварным картофелем
210 г.
336
₽
395
₽
Омуль с низовьев Лены
Омуль слабосолёный. Подаётся с отварным картофелем
210 г.
336
₽
395
₽
Ассорти из слабосоленой рыбы
Муксун и омуль слабосолёные. Подаются с отварным картофелем
210 г.
336
₽
395
₽
Ассорти северных пород рыб
Муксун х/к, омуль х/к, чир х/к и лосось с/с. Подаются с тостами и зелёным маслом
390 г.
765
₽
900
₽
«Индигирка»
Классическое якутское блюдо из подлёдного чира со свежим репчатым луком и черным перцем
240 г.
404
₽
475
₽
Айбарч из мяса северного оленя
Струганое мёрзлое оленье мясо с маринованным репчатым луком и мочёной брусникой
200 г.
374
₽
440
₽
Оленина сырокопченая
Подаётся с мочёной брусникой и струганым хреном
125 г.
374
₽
440
₽
«Северобайкальский»
Салат с слабосолёным омулем, муксуном, свежими овощами и авокадо в пряной заправке
260 г.
421
₽
495
₽